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  炒凉皮怎么做  
     
发布时间:2017.05.20 新闻来源:菏泽凉皮培训|哪里教学做凉皮|凉皮学习|凉皮技术|凉皮培训班 浏览次数:
 

  炒凉皮是一道美味的菜肴,主要材料有面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。胡萝卜丝适量、卷心菜适量、鸡蛋1个香葱。鸡精粉适量,猪肉适量。胡椒粉少许。鸡精适量做法很简单:

1。黄瓜先切成片然后再把片切成丝!中间的籽芯丢掉!
2。姜片切成细细的丝只需少许!
3。蒜头切薄片
4。凉皮切成等宽的条状,约2厘米的宽度。
5。油在国内八成热后放入三种调料。放盐。
6。倒入凉皮,不要用铲子铲。直接掂锅翻炒(要是不会掂,可以用筷子拌炒)
7。30秒后加味精、生抽少少、蚝油少少。
8。20秒后关火,加麻油少许,在有余热的锅中拌炒几下,同时加少许辣酱,不喜辣可不加。

  成菜装盘,由于没有多加上色的调料,加一点点酱油炒还是满有看像地!其实可以根据自己的喜好加一点肉丝一起来炒,味道也不错。 如果是素的,就要多加点葱,不要用黄瓜,用小青菜会好些的。材料可以加洋葱青红椒任意自己喜欢的菜。炒凉皮真的非常好吃!

  当然最经典的凉拌吃也是流口水的节奏!菏泽好手艺凉皮培训中心同样会教大家凉拌凉皮的做法。

 

 

 

 
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