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  凉皮的特点  
     
发布时间:2017.04.26 新闻来源:菏泽凉皮培训|哪里教学做凉皮|凉皮学习|凉皮技术|凉皮培训班 浏览次数:
 

  凉皮是陕西的一种特色小吃。凉皮分为面皮凉皮跟米面凉皮两种。凉皮在冬天里吃具有保暖作用,夏天吃能消暑,春天吃能解乏,秋天吃能祛湿,四季皆宜的食品。凉皮历史远久,始于秦始皇时期,距离现在有两千多年历史。

  凉皮中含有碳水化合物、淀粉以及其他营养物质。制作凉皮的主要食材是米和小麦,古代有书记载:米能养脾胃,麦能补心。适量是凉皮对人体室友好处的。而且凉皮中的淀粉能够帮助人体补充能量;富含的碳水化合物可以提供人体所需的葡萄糖,所以凉皮有除烦安神的功效;同时凉皮还具有去除身体有害物质的功效。凉皮的作用如此之大,因此,选购凉皮的时候也有一定的技巧,不然这么好的食物不能发挥其功能就可惜了。选购凉皮时要注意生产日期,是否新鲜,有馊味、霉味、或者是太过劲道的凉皮万万不能够买。买回家后凉皮应该真空压缩后冷藏在冰箱内。

  凉皮同黄瓜丝二者搭配能够创造均衡的营养,而且可以增加口感。可根据自己的喜好将凉皮做成精美可口的凉菜或者是做成适合冬天使用的热腾腾的隔水蒸凉皮。

 

 

 
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